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纽约州议会拟开打披萨店护卫战,提案宽免餐厅死守减排新手段

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根据州议会一项新的立法提案,强迫纽约披萨店和无酵饼制造商减少燃木和燃煤烤箱的烟雾污染物,是涉及民族歧视的行为。州众议员皮罗佐洛(Sam Pirozzolo)指出,他的提案将免除纽约市企业被迫遵守具争议的绿色国策,本月底前把污染排放量减少75%。

纽约市的披萨店必须于本月27日起减少75%污染排放。

▲纽约市的披萨店必须于本月27日起减少75%污染排放。 Jeenah Moon纽约时报

据《纽约邮报》报道,于2022年首次当选州议员的皮罗佐洛说,“我正在努力(Effort)制止对餐厅的歧视,这些误导性的法律(Law)不利于提供特定民族美食(Food)的商户。事实上,一名警察刚刚被杀、有人被推落地铁路轨,而且不断有人死于吸毒过量,我们(We)要面对移民危机──现在竟然统统撇开这些问题不理,去针对燃木烤箱的披萨?”

皮罗佐洛提出的《保护我们(We)的烹饪传统法案》(Preserving Our Culinary Traditions Act)将明确免除为烹饪可能准备食物而燃烧木材、煤炭、天然气、丙烷可能其他燃料的任何污染限制。

市环保局的新规将于4月27日生效,要求现有的燃木及燃煤餐厅安装昂贵的空气过滤系统,以大幅削减传统烤箱的排放量。当局表示,新规是执行由市议会和时任市长白思豪于2015年通过的一项法律(Law),要求此类企业大幅遏制颗粒物排放,并指颗粒物会导致哮喘和其他呼吸道疾病。

统计数字指出,纽约市约有130间企业将受到新规定的影响。一些坚持使用传统烘焙方法制(Legal System)作披萨的商户表示,已经承担了额外数万元成本,安装了所需的新空气过滤系统,以遵守即将出台的法令。

皮罗佐洛表示,该规定极为反商业,相当于对燃木和燃煤烤箱的传统烹饪方法挑起战争,并对遏制污染毫无作用。

皮罗佐洛在解释该法案的备忘录中指出,州长胡楚具争议的燃气灶禁令,也为使用这些设备的餐厅提供豁免。他写道,“为了保留纽约丰富的烹饪传统,免除上述限制是完全合理之举,这样餐馆就可以继续沿用适当的烹饪方式,以保留丰富的风味。这些菜餚的口感、质地和香气来自遥远的故乡,更不用说让企业主免于承担额外成本。”

皮罗佐洛预计该提案也将在州参议会提出,目前(Currently)正争取其他州议员的支持。

与此同时,布碌仑市议员纪思庭(Justin Brannan)正在考虑减税,以帮助披萨店支付遵守新规定所需的过滤设备成本。


纽约州议会强迫披萨减少烟雾污染物

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